·糖友怎样吃鸡蛋呢？·

        内分泌科医生常常会被糖尿病患者问道：鸡蛋可以吃吗？每天可以吃几个鸡蛋？

        今天就跟大家聊聊糖友怎样吃鸡蛋。

Q1.每天可以吃几个鸡蛋？

        鸡蛋是一种健康的食物，和牛奶、瘦肉一样含有优质的蛋白质，蛋白质食物可以增加饱腹感，利于控制体重。此外，蛋黄中含有胆固醇，胆固醇是我们正常体内一些激素的合成原料。单纯糖尿病患者，可以每天吃一个鸡蛋，不会对血糖造成影响。但是对于合并肾脏疾病的患者，要减少蛋白类食物的摄入量，以免增加肾脏负担。对于合并高血脂、冠心病、脑血管疾病的患者，要减少蛋黄的摄入。

Q2.鸡蛋怎样烹饪？

        推荐糖友采用蒸、煮鸡蛋的烹饪方法，利于消化、吸收。避免油炸、煎、炒鸡蛋，因为在煎、炒、炸的过程中，需要添加油、盐，无形中增加的热量和盐的摄入，会对血糖、血压造成影响。同时鸡蛋的营养成分也会有部分损失。不推荐大家吃咸蛋、皮蛋，因为会对血压造成不良影响。

END结语

        推荐糖友饮食要多样化，每天的食物种类尽可能多一些；碳水、蛋白质、脂肪、膳食纤维等要搭配合理，均衡的膳食是保证营养的基础。此外，烹饪方法尽可能清淡、少油、少盐。